El oficio está en los detalles.

Un menú, tres ritmos

• Bollería

  Seis opciones cubren masas laminadas, fruta, especias y panes enriquecidos.

• Pan

  Cuatro panes van del levain y centeno a la focaccia y el pan con semillas.

• Café y más

  Las bebidas y platos salados completan el menú durante el día.